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Château Chantemerle 2015
Le Château Chantemerle est sur la commune de Bégadan, au cœur du Médoc. La famille Cruchon travaille ses vignes avec le plus grand soin tout au long de l’année: travaux en vert, effeuillage, et labours mécaniques, pour donner des raisins qui arriveront à parfaite maturité.
Ce cru bourgeois est composé à 60% de Cabernet Sauvignon, 35% de Merlot, 3% de Petit Verdot et 2% de Cabernet Franc. Sa robe est grenat sombre et intense. Le nez nous dévoile des notes prononcées d’élevage avec son cortège de parfums balsamiques, de cèdre, et de moka sur un fond plus fruité. En bouche, c’est encore très serré avec des tanins marqués et les mêmes notes qu’au nez.
Additional Information
Fiche Technique
| Vin | CHATEAU CHANTEMERLE – CRU BOURGEOIS |
| Millésime | 2015 |
| Pays | FRANCE |
| Région | BORDEAUX |
| Appellation | MEDOC AOC |
| Contenu | 750 ml |
| Terroir | Climat : océanique tempéré Sols : graves günziennes sur socle argilo-calcaire. |
| Cépages | Cabernet-Sauvignon 60%, Merlot 35%, Petit Verdot 3%, Cabernet Franc 2%. 9 ha. Vignes de 35 ans. |
| Type de vin | Rouge souple et gourmand. |
| Vinifications | Vendange manuelle. Eraflage à 100%. Fermentation alcoolique en cuves inox pendant 2 semaines. Elevage en barriques de 12 mois en barriques. |
| Gastronomie | Viande rouge grillée, côtes d’agneau. |
| Garde | 2020 – 2025 |
| Type de bouchage | Liège |
| Critiques | 15/20 |
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