Château Fongaban 2016

Château Fongaban 2016

Propriété de la famille Taïx depuis 1932, ce cru est une valeur sûre en castillon et en puisseguin. Le vignoble est désormais certifié bio, sous l’impulsion de Pierre Taïx (Guadet-Plaisance, Rigaud, La Mauriane) aux commandes depuis 2009.

Cet assemblage de merlot (80 %) et de cabernet franc déploie une olfaction intense, centrée sur les fruits rouges, le cuir et les nuances boisées. En bouche, on découvre un ensemble onctueux, souple et harmonieux, aux saveurs de griotte et à la jolie persistance aromatique.