Gin Carmina Christian Drouin

Gin Carmina Christian Drouin

Le Gin de Christian Drouin Carmina, un Gin normand élaboré  à partir d’alcool neutre aromatisé d’un distillat de cidre. Un distillat  produit à partir de plus de 30 variétés de pommes à cidre. De façon a garder un bon équilibre les variétés se répartissent entre pommes amères, douce-amères, douces et acidulées.

Après le lancement de Le Gin de Christian Douin en 2015, Guillaume Drouin signe un nouvel assemblage dédié aux fruits rouges. Carmina reste élaboré selon les mêmes principes que la version originale de Le Gin. Ainsi  chaque aromate est macéré et redistillé séparément afin d’optimiser l’extraction des arômes. Le Gin de Christian Drouin Carmina explore des aromates plis estivales. Ainsi il allie les fleurs et les fruits avec l’utilisation  de framboise, de cassis, de fleur de sureau, de vanille, de citron et d’orange en plus du genièvre et des variétés de pommes à cidre de Normandie.

On garde la même bouteille identité du Gin de Christian Drouin, mais avec un code couleur rouge carmin. Afin de rappeler  la dominante aromatique aux notes de framboise et de cassis.

A déguster pur ou en Gin tonic, rondelle de citron et framboise en garniture.   La façon la plus traditionnelle d’apprécier le Gin reste certainement le Gin & Tonic.  Il existe bien entendu de nombreuses façons de le réaliser mais pour le Gin de Christian Drouin nous conseillons:
Tout d’abord l’usage d’un grand verre ballon rempli de glace. Puis d’ajouter au Gin et au tonic 1 rondelle de citron et une framboise fraîche.