N°502 JOIE DE VIVRE

Composé de grandes feuilles et de beaux bourgeons duveteux, ce thé noir type Dian Hong exceptionnel provient de plantations écologiques de Mr Zhang qui n’utilisent pas de pesticide ni de produits chimiques. Les vieux théiers âgés de 80 à 120 ans poussent à l’état semi-sauvage entre 1800 et 2000 mètres d’altitude.

Au nez, les feuilles sèches exhalent un doux parfum de cacao gourmand. Sa liqueur ambrée dégage des notes florales et fruitées avec une nuance de céréale grillée. Pas d’astringence, et une bonne présence en bouche avec un brin de boisé très agréable. Il a un arrière-goût légèrement miellé, idéal pour accompagner votre dessert chocolaté.

Dosage
5g / 25 cl

Température
90° C

Temps d’infusion
4 infusions : 60s/40s/80s/180s