Chateau Croix Mouton 2017

Chateau Croix Mouton 2017

Composé d’un assemblage dominé par le Merlot (97%) et complété de Cabernet Franc (3%), le Château Croix Mouton 2017 a bénéficié d’un élevage en barrique (50% neuves et 50% d’un vin).

Le Château Croix Mouton 2017 présente une robe grenat foncée et profonde. Dans le verre, il dévoile un bouquet de fruits noirs mêlés de notes grillées. Après une courte aération, les parfums se précisent, avec des mûres, des prunes et des herbes séchées. En bouche, il est ample, vif, gourmand, et boisé. Des notes de cassis enrobées de touches de chêne ainsi qu’une ligne d’acidité viennent s’ajouter. Belle longueur en bouche. Il est déjà prêt à être dégusté mais sa structure lui offre un potentiel de garde d’au moins 5 ans.