Château l’Église-Clinet 2002
Eglise Clinet fait partie des micro-propriétés disséminées dans l’appellation. Peu connu, il produit l’un des meilleurs vins de Pomerol. Herbacée, encore bien définie, avec des touches de fumée et de laurier. C’est plutôt «bolchie» aromatique pour le moment. La bouche est mi-corsée avec une entrée succulente, le Merlot dominant pour le moment, très pur avec des cerises rouges, fraise des bois, crème de cassis et une légère touche de menthe poivrée vers la finale. Je pense que le nez s’ouvrira avec le temps. Cépage: 80% Merlot, 20% Cabernet franc
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Saké Dassai 23 Junmai Daiginjo 


