Domaine de Compostelle 2015

Domaine de Compostelle 2015

L’appellation s’étend sur 1890 hectares : on retrouve la même palette aromatique que pour les Saint-Émilion en y ajoutant des notes truffées, boisées. En bouche, les vins d’appellation Pomerol font preuve d’une grande finesse et intensité.
La texture très sensuelle révèle une grande puissance tannique. Issu principalement de jeunes vignes qui, après une sélection rigoureuse et très stricte au moment des assemblages, donne un remarquable deuxième cru au nez puissant, marqué par des notes de fruits rouges et de cacao, à l’évolution en bouche veloutée et aux tanins ronds, sans agressivité.